Siapa tak kenal kuih kaswi ni..memang nak kena babab! Hahaha. Kuih tradisional melayu.. kuih kaswi a.k.a kasui a.k.a kosui ni memang tersangat lah sedap wehhh. Rasa satu.. terus rasa nak sepuluh ketul lagi. Biasanya saya tukang makan dan tukang-tolong-umi-apa-yang-patut-je bila masak kuih kaswi ni. Tapi semalam.. saya tukar profesion jadi tukang tulis resepi kuih kaswi time umi masak. Hahaha. Simple dan tersangat lah mudah je resepi kuih kaswi ni. Beberapa minit je nak buat satu adunan tu. Let's check it out!
RESEPI KUIH KASWI PALING MUDAH DAN SEDAP
 |
| resepi kuih kaswi mudah dan sedap |
Bahan-bahannya
Tepung gandum
Tepung ubi
Kapur
Gula merah
Air
Cara-cara memasak kuih kaswi
1. Panaskan (cairkan) 2 cawan gula merah.
2. Masukkan 3 cawan tepung gandum + 1 cawan tepung ubi + 1/4(suku) sudu kapur + 5 cawan air + gula merah yang telah dicairkan tadi ke dalam bekas.
3. Kacau adunan hingga sebati.
4. Cuba rasa adunan tersebut. Kalau rasa nak manis lagi, boleh tambah gula pasir.
5. Tapis dan masukkan ke dalam loyang
**tapis supaya ketul-ketulan adunan akan tertapis. Justeru, tidak mencacatkan rupa dan struktur kuih kaswi bila kukus nanti.
6. Kukus selama 30 minit.
7. Taburkan sedikit garam ke inti kelapa secukup rasa.
8. Gaulkan kuih kaswi yang telah siap dikukus dengan inti kelapa.
Siap!
p/s: gula merah boleh juga digantikan dengan gula kabung atau gula melaka.
 |
| kuih kaswi yang telag digaul bersama inti kelapa |
 |
| kuih kaswi sudap siap dihidang |
Entri resepi yang lain: