Resepi Nasi Minyak
 |
| Resepi Nasi Minyak // credit image: mamasheaven.blogspot.my |
Bahan-bahan:
4 cawan beras basmathi
1 cawan susu cair
4 cawan air
Garam secukupnya
Sedikit pewarna kuning (jika suka)
1/2 cawan kismis kuning
Daun saderi atau daun ketumbar
Bahan tumis:
2 sudu besar minyak sapi
2 sudu besar minyak masak
1 biji bawang besar | hiris
2 ulas bawang putih | hiris
1 sm halia | hiris halus
1 batang kulit kayu manis
4 kuntum bunga cengkih
1 kuntum bunga lawang
6 biji buah pelaga
Cara memasak:
1. Panaskan minyak sapi dan minyak masak. Masukkan semua bahan tumis dan goreng hingga naik bau.
2. Masukkan beras, air, susu cair dan garam. Kacau rata. Masak di dalam periuk nasi.
3. Apabila nasi sudah masak, titiskan pewarna kuning, taburkan kismis dan daun saderi/daun ketumbar. Tutup tudung periuk dan biarkan seketika.
4. Gemburkan sedikit nasi dengan chopstick/sudu. Jangan kacau terlalu lama bagi mengelakkan nasi patah atau hancur. Setelah itu bolehlah dihidangkan bersama ayam masak merah.
Sumber: Akhbar Sinarharian
 |
| Nasi Minyak// credit image: kuliner.ilmci.com |
Selamat mencuba resepi nasi minyak 'mudah' dan sedap ni! :)